Makarónky

Tak, sľubený recept. Hovorí sa, že do tretice všetko najlepšie.Niektoré nám celkom vyšli, niektoré nie.

Ingrediencie:
-piškóty:
200g   práškový cukor
110g   mandľová múka
90g     bielok (3 bielka)
30g     krupicový cukor

-krém:
50g    krupicový cukor
10g    vanilkový cukor
2        vajcia
90g    kakaa (ak je kakao silnejšie, dajte ho tam menej)
125g  masla
                                                     Click More



1. Preosieme práškový cukor a pridáme mandľovú múku. Mixujeme aspoň 5 minút.

2. Z bielok vyšľaháme sneh.Postupne pridávame krupicový cukor. Šľaháme do krémovej peny.

3. K pene pridáme mandle a cukor.Stierkou zapracujeme. (Ak chcete môžte pridať potravinárske farbivo, my dávame kakao)

4. Hmotou naplníme cukrárske vrecúško. Na plech vystlaný papierom na pečenie robíme malé okrúhle mince. Radšej vyššie, trošku klesnú. Necháme ich pri izbovej teplote schnúť 1 hodinu- na povrchu sa vytvorí jemná škrupinka. 

5. V rúre vyhriatej na 140°C pečieme 20 minút. 

6. Krém-vajíčka, kakao, cukor.Varíme nad parou do zhustnutia. Necháme vychladnúť. 

7. Vychladnutý krém vyšľaháme so zmäknutým maslom.

8. Krémom, ktorý vytlačíme pomocou cukrárskeho vrecúška,zlepujeme makarónky.

                  Dobrú chuť :)